Wenn irgendwo Mensch, Maschine und Malz aufeinandertreffen, dann bei David Hertl. Er ist Deutschlands jüngster Braumeister, Gründer der Braumanufaktur Hertl und inzwischen auch Bier-Comedian mit eigener Show rund um Hopfen, Haltung und Humor. Zwischen Edelstahlkessel und Mikrofon beweist David, dass Fortschritt nicht steril sein muss. Er verbindet Handwerk mit Haltung, Analoges mit KI und zeigt, warum echte Wirkung dort entsteht, wo Menschen mit Leidenschaft arbeiten – nicht Maschinen mit Prozessoren. Ein Mann, der Bier nicht nur braut, sondern lebt – und dabei mit einem Augenzwinkern die großen Fragen unserer Zeit stellt: Was bleibt vom Menschen, wenn Maschinen Geschmack lernen? Und: kann KI eigentlich Schaumkrone? 🍻

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